삼색나물 간 맞추는 비율과 보관 팁
명절이나 특별한 잔치에서 빠질 수 없는 삼색나물은 매우 특별한 의미를 지닌 반찬입니다. 이 나물들은 각각 조상, 부모, 자녀를 상징하며, 우리 조상님들을 기억하고 가족의 소중함을 되새기는 데 큰 역할을 합니다. 이번 포스팅에서는 삼색나물의 간을 맞추는 비율과 보관 방법에 대해 알아보겠습니다.삼색나물의 재료와 비율 삼색나물은 일반적으로 워낙 다양한 나물로 구성이 가능하지만, 가장 기본적으로는 시금치, 도라지, 고사리를 사용합니다. 이 각각의 나물은 뿌리채소, 줄기채소 및 잎채소로 나뉘어져 있습니다. 여기서는 각각의 나물에 대한 간 맞추기 비율을 설명드리겠습니다.시금치나물재료: 시금치 한 단 (약 300g)간 맞추기: 소금 ½ 큰술, 국간장 ⅔ 작은술, 깨소금 1 큰술, 참기름 1 큰술시금치는 데치고 나서 ..
2025. 4. 5.